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Vous ne pouvez pas finir un repas sans une note sucrée ? Vous avez toujours besoin d'une petite douceur au goûter ? Bref, vous vous demandez comme diable ne jamais manquer d'idées ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !texte imprimé
Bonbons, chocolats, gâteaux, biscuits, entremets, glaces... Pour la première fois, un dictionnaire est exclusivement consacré à l'univers de la gourmandise, à cette part de notre patrimoine gastronomique qui ne cesse de s'enrichir au fi du temps[...]texte imprimé
Anne Prével, Auteur ; Nicole Vielfaure, Auteur | Paris : Bonneton | Traditions d'aujourd'hui., ISSN 1623-8168 | 2001Témoins de la sagesse des générations passées, voici des dictons qui proposent un art de vivre et d'être heureux tout simplement, tout naturellement : savoir profiter des bienfaits des plantes qui nourrissent, soignent, embellissent ; adopter un[...]texte imprimé
Stéphane Reynaud, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe ; José Reis de Matos, Illustrateur | Marabout | 201580 recettes : gibier à plumes, gibier à poils, gibier sucré ; canard, faisan, perdreau, perdrix, alouettes, palombes, sanglier, lapin, lièvre, chevreuil, dahut. Pour chaque gibier, Stéphane Reynaud propose les quelques grands classiques (terrine[...]Périodique : texte imprimé
Sébastien Petit, Directeur de publication | Montrouge : Hubert Burda Mediatexte imprimé
Frédéric Berqué, Auteur ; Jean Bono, Illustrateur ; Julie Mechali, Illustrateur | Paris : Ed. First | Toquades, ISSN 1968-1631 | 2011Le meilleur des espumas, mousses et chantilly ! Plus de 45 recettes d'espumas, mousses et chantilly pour un plaisir si doux... Espumas gourmandes, sauces moussantes, chantilly aériennes... si faciles à réaliser avec le siphon ! Tout le plais[...]texte imprimé
Claude Aubert, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | Les Vrais aliments d'aujourd'hui et de demain, ISSN 0764-549X | 2004Avec 140 recettes traditionnelles Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, pois chiches, fèves, pois cassés, soja et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait[...]texte imprimé
Martine Agrech, Auteur ; David Agrech, Illustrateur | Paris : Larousse | 100 % plaisir, ISSN 1951-591X | 2007Dégustez-les tout chauds au petit déjeuner, ou bien toastés et en canapés pour l'apéritif. Accordez-les avec vos repas ou faites-en des goûters gourmands. 50 recettes de pains originales, adaptées à toutes les circonstances.texte imprimé
Chloé Landriot, Auteur ; Paul Ariès, Préfacier, etc. ; Johanna Fritz, Illustrateur | Paris : Rustica | 2019Une famille tente l'aventure de vivre sans supermarché, de consommer de façon "alternative", localement, tout en réduisant ses déchets. Plus de 2 ans d'expérience transmises dans ce guide-témoignage bourré d'astuces, de bons conseils, d'adresses[...]texte imprimé
Yotam Ottolenghi, Auteur ; Ixta Belfrage, Auteur ; Tara Wigley, Collaborateur ; Jonathan Lovekin, Illustrateur ; Elisabeth Boyer, Traducteur | Vanves : Hachette cuisine | DL 2020Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d'Ixta Belfrage.Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus.FLAV[...]texte imprimé
Elodie Condemi, Auteur ; Patrick Rougereau, Photographe | [Neuilly-sur-Seine] : M6 éditionsElodie est la grande gagnante de la 9e édition du Meilleur Pâtissier. Retrouvez dans son livre les recettes qui ont épaté Cyril Lignac et Mercotte, mais aussi ses recettes personnelles, accessibles et ultra gourmandes ! Régalez-vous avec son moe[...]texte imprimé
Fleuron culturel de la France, la gastronomie est aussi un secteur économique à part entière. Sous ses dehors artisanaux et des apparences parois trompeuses, on y trouve surtout beaucoup de gros sous, des histoires de terroirs-caisse et des riva[...]texte imprimé
Arnaud Sperat-Czar, Auteur ; Jacques Guillard, Illustrateur | Rodez : Editions du Rouergue | En savoir plus sur ..., ISSN 1760-3749 | 2003Si la France est bien le pays du fromage, les fromages au lait cru en sont la fine fleur. Dans le sillage des plus célèbres, comme le roquefort, le camembert de Normandie ou le beaufort, se presse une kyrielle de produits artisanaux et fermiers [...]texte imprimé
Les gâteaux frigo, c'est LA nouvelle tendance de la blogosphère culinaire. Le principe : des gâteaux sans cuisson (ou presque car parfois il faut faire fondre du chocolat) pour être précise sans cuisson au four qui prennent après un temps de réf[...]texte imprimé
Philippe Conticini, Auteur ; Anne-Sophie Lévy-Chambon, Auteur ; Valéry Guedes, Illustrateur | First | DL 2015Les Français sont de grands consommateurs de sucre. Face aux délicieuses pâtisseries dont nous avons le secret, il est en effet difficile de résister ! Pourtant, l'excès de sucre est à l'origine de nombreux problèmes de santé ; il apparaît donc [...]