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Titre :
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Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes, techniques, 110 recettes
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Auteurs :
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Régis Marcon, Auteur ;
Philippe Barret, Photographe ;
Nathalie Nannini, Directeur artistique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : La Martinière, 2018
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Collection :
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Cuisine gastronomie
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7324-8530-0
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Format :
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1 vol. (416 p.) / illustrations en couleur / 28 x 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Nourriture et boisson - Denrées alimentaires)
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Mots-clés:
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Marcon
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Légumes secs
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Céréales (aliment)
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Résumé :
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Plus de cent recettes à bases de légumineuses et de céréales, pour chaque repas de la journée. Chaque variété est présentée avec ses bienfaits et ses produits dérivés. Electre 2018
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