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Les fruits frais, c'est toute l'année ! Qualités nutritionnelles, variété et proximité... Voici une vingtaine de fruits de nos jardins - abricot, fraise, framboise, groseille, kiwi, coing, raisin, poire, pomme... - déclinées en recettes salées o[...]texte imprimé
Marie Chioca raffole des saladeries au charme "bistrot" où l'on peut déguster des salades composées aux saveurs équilibrées. Et lorsque Marie Chioca aime quelque chose, elle ne peut pas s'empêcher de passer en cuisine : elle crée, teste, innove,[...]texte imprimé
Marlène Fiorot, Auteur ; Athina Canevet, Photographe | Mens cedex : Terre Vivante Editions | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | 2022Le levain regorge de bienfaits nutritionnels, offre des saveurs et une texture bien plus savoureuses qu'un pain à la levure et permet une meilleure conservation. Une explication scientifque mais vulgarisée de son "fonctionnement" et des recettes[...]